義大利式麻婆豆腐怪色貝殼麵v.s小魚乾風味綠竹筍咪搜湯

媽肯的不負責任亂亂做食譜來囉!!

義大利式麻婆豆腐怪色貝殼麵

材料有:

1,怎麼吃都吃不完的自製豬肉燥,

  內容物很單純的只有加醬油大蒜和水><"

2,還有少根筋時買滴顏色詭異貝殼麵><"

3,一盒家常豆腐切成小丁

4,辣豆瓣醬適量

5,不想吃的小番茄數顆(真的不喜歡不想加也ok~)

6,找不到花椒,心血來潮隨手拿來義大利綜合風味香料

7,永遠吃不膩的鴻喜菇一包



做法:

就豪邁的把吃不完的肉燥加入辣豆瓣下鍋爆香,

家常豆腐丁和小番茄放進去輕輕拌炒,

灑上香噴噴的義大利香料,



鴻喜菇也來參一腳,再度攪和攪和,

拌進煮熟的怪色貝殼麵,

義大利式麻婆豆腐麵~~~~完成^^ya!





小魚乾風味綠竹筍咪搜湯

最近的天氣真是熱的很過份><~

陽台光線直射的地方,溫度高達四十幾度,

這種天氣,還是喝個退火的湯才舒服!!

辣辣的義大利貝殼麵,要配上清爽的湯。

正是時令的綠竹筍,是早起去市場的戰利品呢^^



水還是冷的時候就把竹筍放進去洗澎澎,

滾個20分鐘,放入小魚乾風味溫泉高湯粉,

放入一大匙的麥味噌,再度開火,快滾前關火~

(據說這樣咪搜的香氣不會被煮跑掉喔^^)

灑上切細細的蔥白,就能馬上盛來喝囉!!!

喔喔喔喔!!!今年的綠竹筍味道很甜美,

配上小魚風味咪搜真是太讚了^___^b

Dolce far niente 無所事事的美好,愛吃誌No.3

 

2011年6月11日那天,雨下超大的說~

晚上的我,和看了100遍的Jerry Maguire({征服情海}湯姆克魯斯主演)裡面的劇情一樣,

帶走一缸孔雀魚,背著我的兩台手提電腦,搬離開差兩天就13年的工作環境!

坐在橘黃色計程車裡的自己,心理異常的平靜,像個透明人似的!



也許這樣的場景在腦海裡偷偷演練的好多年,

不管是好還是壞,終於假會的鼓起勇氣改變現狀往前走!



沒寫部落格的生活,有點亂七八糟脫軌的感覺!

還是要來分享心情和美食,才能把媽肯這台胖火車的日子回歸正常功能^^~

晡晡~~七洽七洽~~晡晡~^O^

不想告訴別人的秘密無名麵店



位於二手貨林立的街上,沒有招牌,

老闆炯炯有神的眼睛散發無比信心^^b

很簡單的乾麵,卻有不簡單的滋味!!

滷得入味的小菜,盛在金屬製的盤子上,嘗起來特別有味道~

那個復古的滋味,常常會在下午三點肚子小餓時想起!!

真想搬到麵攤隔壁!!!((媽肯嘗到美食最常出現的口頭禪^^))

秘密無名麵店~台北市廈門街135巷口



20年都沒有改變的味道~~陳記京滬酒釀餅



ㄚ罵太會燒菜,什麼果律蝦球和珍珠奶茶,沒有什麼能難倒她!!

高中放學後,總是有奇特的點心在等著媽肯^^~

也是這緣故,那三年的制服,每年都要到中華商場重新定製比前一年更大一號><"

拿做好的裙子回家時,要到重慶南路上搭15路公車,

等待的時刻,東晃晃西晃晃,聞到好香好香的酒釀味,

口袋裡少的可憐的零用錢,愛吃鬼媽肯還是會掏出來,

買個香噴噴的酒釀餅。

直到現在,賣的老杯杯換成了他的家人,

那感動的滋味,20年都沒有改變!!

說真的~還比從前更好吃呢^^b

ps.我最喜歡芝麻花生口味了!

陳記京滬酒釀餅~台北市重慶南路一段48號(門口那一攤)



專程去吃炸甜地瓜小菜~~金羅道

這家店的老闆真是佛心來著,

有好多道小菜,免再加錢就能全部吃到飽!!

說真的,我是特地為了炸地瓜去的><"

主菜味道,一點都不在意,

其他的小菜也都不放眼裡,



就是衝著炸地瓜外面裹一層糖,咬起來有點脆,黏上芝麻粒很香的這一味^^~((超級愛!!))

來個三盤配上仙草蜜,主菜還沒來就飽了!

不過一點都沒關係,我就是為了地瓜來的呢!!



低消100元起,小菜吃到飽,

下次直接請老闆賣我五盤炸地瓜100元就好^^

金羅道 韓式料理

(02) 2325-8281~台北市大安區通安街62號

小屁麻麻驚人厲害的小肉粽

今年收到好友親自包的肉粽,

超酷的外型,是一般肉粽的五分之一左右,

非常小巧玲瓏,很是可愛!!



小屁麻麻花了好多天的時間包了1300個,

真是太了不起啦!!

我們全家能一起分享幸福,真是太開心囉^^

超詳細又精采滴製作經過請看小屁麻咪的BLOG

http://www.wretch.cc/blog/shinnsheng/27718492