來作菠菜香腸起司酥塔

準備工作:

一把菠菜洗乾淨,葉子歸葉子梗歸梗,

兩條德國香腸切成小圓片,

五張現成的冷凍酥皮回溫!

拿出冷凍室裡的蔥花半碗~

做蛋汁:

兩顆蛋+100cc牛奶+玉米粉一大匙

攪拌均勻,放入鹽和黑胡椒粉調味

炒料:

起油鍋爆香半碗蔥花,

放入菠菜葉快炒,加上鹽和黑胡椒調味,

撈起來壓乾水分放涼!

組合起來:

把變軟的酥皮鋪在模子上,塗上份量外的蛋液,

送入烤箱烤五分鐘,拿出來,

這步驟能讓塔皮最後不會濕濕爛爛滴!!

放入香腸片和炒菠菜,倒入蛋汁,

放上滿滿的比薩起司,再入烤箱烤個10~15分鐘



剩下材料廢物利用:

菠菜梗切小段,炒一炒,放入剩下的蛋汁,

拌一拌,也是一道小菜喔!!

菠菜香腸起司酥塔材料:

菠菜	1大把(約5~6小株)
德國香腸	2條
冷凍酥皮	5片
比薩起司	1包
鹽  黑胡椒	適量
蛋	2顆
牛奶	100cc
玉米粉	1大匙 約15g
蔥花	半碗

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