趁著暑假的尾聲,帶著小孩到傳說中超厲害開了六十年的閩菜餐廳打打牙祭,就當哪都沒去玩的補償!
說來汗顏,從小混到大的西門町,卻沒來吃過這家,真的白混了@@
原是開在萬年大樓對面,近年搬到西門誠品樓上,
這棟建築物前身是今日百貨,在我腦海裏可是有著滿滿滿甜蜜蜜回憶喔
!
小時候媽媽帶我們到這頂樓坐雲霄飛車,
百貨公司上頭的遊樂園,可是當年好得意的去處呢!
有得玩又有得吃,第一次吃到的鐵板燒還有超大的潛艇堡也都是在今日百貨,現在想起還是好興奮~^O^
長大後,和男朋友約會在地下室吃的生魚散壽司便當還有三六九小籠包和炸排骨,
真的是好風雅的八0~九0年代喔!
滄海桑田,啥都沒有了!只有記憶中的味覺和影像,可能還參了自己添的蜜上去,顯得美好^^
扯遠了!
就快來看那天吃的有多開心,多後悔怎麼沒有早點來呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
從今日影城這個入口進來,
搭乘電梯往七樓!
很復古的裝潢,環境很整潔!
翻了翻菜譜,和桌上的DM簡介,
就點最受歡迎的人氣菜色!
首先上桌的是必點海鮮米粉!
愛吃鬼我好擔心兩人份的米粉會被秒殺搶光光
~(其實好大一鍋呀!)
馬上隨便按下快門,不顧糊糊暗暗的,
立馬加入搶食的行列~^^
用湯匙舀入口,天呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
蟹黃的味道好濃好濃喔!
沒有吃過這麼香的海鮮米粉耶!
有蝦有蚵仔有螃蟹,配上粗條的米粉,
好好吃喲!
湯頭整個味道就是蟹黃口味打底沒有放太多別的添加物,
光打上面這行字,蟹黃的香濃味道,又回到我的腦海裏翻滾~^^
這真是我吃過最好吃的海鮮米粉!
再來是蚵蛋夾光餅!
長的很像芝麻貝果的光餅,
黃澄澄的光餅麵皮,單吃就很香,
夾上蚵仔蛋,
看起來就像是很豪邁的漢堡!
大口咬下這福州堡,
人間美味呢!!
新鮮的蚵仔沒有腥味,
光餅配上軟呼呼的蚵蛋,絕配!
很清爽的滋味!
再來上的是腰花海蜇,
兩樣都是我超喜歡吃的食材,
先夾塊腰花嚐嚐,
牙齒輕輕一碰就蹦裂開的爽口,
不夾生也不過老,
感覺多炒一秒會太老,少炒一秒會太生的狀態,
超完美熟度的腰花~~(閉上眼睛,腰花現在我的腦海銀河上舞動@@)
糖醋口味,也完美無比,
多一點太甜,少一點太酸,一切調味100分,
很高雅的味道,又清新又濃烈,
你一定要親口吃到,就會了解我所說的每個字都完全不假!
海蜇皮是稀有的整塊版本,
沾滿醬汁嚐來爽脆,
一口接一口,很想整盤都掃進我自己的胃裏面!
啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好吃到想開始唱歌又跳舞外加吟首詩歌呀!
最後一道菜是紅糟海鰻!
嚐起來有外婆作的客家紅糟雞的味道,
但沒有那麼甜,紅糟主要的功能是前面的香氣,
海鰻還是調味成鹹口味!
口感蠻細緻,一樣是高雅的調調!
最後上的甜點,我們選了芋泥!
也是令人驚喜的滋味~^^
不會太甜,但芋香很濃,
舔在嘴裏的口感很舒服,
吃完後,實在飽的超滿足!
還沒消飽心裏就盤算下次要多招幾個家人朋友,
就能嚐到更多細膩美味的福州菜囉~^^
後記:
吃了第一口海鮮米粉的時候,我就向小孩說~你好幸福喔!
這麼小就吃過福州菜,我們快四五十歲才第一次吃到正統的福州菜耶@@
小孩邊吃邊猛滿足的點頭說:下次還要來~^^
新利大雅福州餐廳
台北市萬華區峨嵋街52號7樓
02-2331-3931
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