奔跑吧!為了吃。: 朝日全能鍋-多功能平底鍋/一鍋煮三樣超厲害!!鹽麴鯖魚套餐 (同場加映→西班牙燉飯風義大利麵)

說實話一開始看到朝日全能鍋這名字還真的覺得全能?會不會取的太誇張?
拆開外箱見到實品,還挺漂亮的!
手把和鍋蓋用很流行的材料矽膠製成.
握起來不滑手,鍋蓋倒喀也很穩當,好看又實用。
整個鍋底很重很扎實,

底部是手工鑄造特殊材質[多孔鋁],
能均勻溫和的加熱不會燒焦,
這點好心動喔!等等煮個飯來試看看真假!
據官方說法是有四層鍍膜, 塗層不含致癌物,
煎煮炒炸,烤蛋糕都能均勻加熱,
IH電磁爐、電陶爐都可以通用!

奶油色的陶瓷烤漆鍋身也賞心悅目,
手把前方的金屬部分,完工品質超好,尖角處看似銳利卻一點都不刮手!
不愧是日本製造!

外觀方面和硬體的細膩做工很吸引人,就來實際煮看看到底烹調方面有多強大?

媽肯很貪心的想試看看這全能平底鍋的能耐,
就從一鍋同時煮三樣料理的鹽麴鯖魚套餐開始!

主菜是鹽麴鯖魚,配菜是珠蔥蛋糕佐十穀米白飯!

鹽麴鯖魚套餐
材料:
新合發無骨鯖魚.... ..一片
白米..... ......................2米杯
水......... ......................2米杯(480cc)
十穀米....................兩大匙
珠蔥粒................... ..2大匙
雞蛋..................... .. ..1顆
雞高湯.....................100cc
鮮奶油................2大匙
鹽麴..... ........兩大匙
鹽..... ... ........少許
胡椒..... ........少許

起司粉................適量

做法:

把洗乾淨的十穀米和白米先泡水半小時,
2米杯(480cc)後,
放上抹上鹽麴的鯖魚,
還有用雞蛋和雞高湯還有鮮奶油和起司粉、鹽、胡椒粉打均勻,
最後灑上珠蔥的珠蔥蛋液!
蓋上鍋蓋,以中大火加熱烹調,待水蒸氣從洩氣孔排放出來後,
轉小火繼續加熱烹煮15分鐘。
關閉火源,用餘熱繼續悶煮10分鐘即可。

煮好的飯粒長的胖呼呼飽滿,
比用電子鍋煮的感覺米粒變大顆了!
像漫畫中形容一粒一粒站起來跳舞喔!
用木勺舀鍋底的飯,完全沒有燒焦^O^
手工鑄造特殊材質[多孔鋁],
能均勻溫和的加熱不會燒焦,
實驗結果證明,真的好用沒騙人!

連放在上面的鹽麴鯖魚也蒸得超好,
什麼努力都沒做,就抹上鹽麴,
吃起來人間美味耶!熟度和外觀都一級棒~~耶!
一口鯖魚一口飯粒飽滿的十穀米白飯,
配上長的像比較醜的蒸蛋的珠蔥蛋糕,
很清爽又有味道的一餐喔!
簡單又美味!

第二道考驗全能鍋的菜色是照著官方食譜做的,
標題超令人食指大動!
西班牙燉飯風義大利麵

材料:

青花椰菜.........................1顆

洋蔥.........................1顆

料理用剩的青菜.........................適量

(紅蘿蔔,高麗菜等)

高湯塊.........................1個

義大利麵.........................100g

水煮蕃茄罐頭.........................1罐(400g)

起司粉.........................4大匙

橄欖油.........................1大匙

水.........................2杯400cc

鹽,胡椒.........................適量

作法:

將洋蔥去皮後,和青花椰菜等其他蔬菜一起切丁備用。

將水煮蕃茄罐頭倒入大碗裡,用湯匙壓碎蕃茄果肉備用。

將上面切碎的所有食材和1杯(200CC)水放進(L號的)全能鍋裡,

(若用S號的全能鍋,所有食材要減半)

蓋上鍋蓋,以中大火加熱烹主。

等水蒸氣從洩氣孔排出後,轉為小火,

繼續加熱烹煮食材完全熟軟。

將高湯塊和1杯(200CC)水,

和壓碎的水煮蕃茄一起放進蔬菜鍋中繼續加熱烹煮,

等全體食材都煮滾後,將義大利麵拆成約2cm長度放入全能鍋裡。

蓋上鍋蓋,繼續用中火燉煮。

偶而用鏟子從鍋底翻炒,讓食材均勻受熱。

收汁後,將鍋蓋打開灑上起司粉、鹽、胡椒粉和橄欖油調味,

即可盛盤。

完成品試嚐一口,是很道地的義大利蕃茄起司風味呢!
偏酸的風味很有威力,
媽肯偷偷擠上一些美乃滋,有大阪燒炒麵的另一種口味喔^^

試煮過這個全能平底鍋,
和之前家用普通的平底鍋甚至鐵鍋相比,
真的非常好用,
我覺得最棒的一點是受熱很均勻,
燉煮的過程也不會璞出來湯汁,
說它是一隻全能多功能料理鍋,一點都不為過喔!