奔跑吧!為了吃。: 便當日記...Mei姐和小屁麻麻來幫忙

卡在記憶腦袋倉庫裡的三個便當,今天要趕快推上輸送帶,

不然日子過太久,什麼都忘記了><"

辣豆鼓豬肉便當,佐玉米南瓜泥和韭菜菇菇

之前一大塊豬五花的最後一小塊,爆香辣豆鼓之後,丟入肉塊炒熟,淋上醬油炒鹹鹹,成功製造白飯殺手~呵呵^^

玉米南瓜泥配菜,是微波爐先生幫忙將切片的南瓜,用兩次五分鐘的大火力煮爛,

再拿木匙搗成泥,灑點鰹魚粉調味,拌入去除水份的玉米粒粒,

討厭吃南瓜的寶鼻孩子,今天會上當!!

第二樣配菜是韭菜+生香菇+金針菇炒炒,

加入豆瓣醬和味霸調味,

韭菜和豆瓣醬是很絕配的好朋友~

捲捲捲

這天便當的小點心,

是Mei姊教的捲捲捲,

媽肯把乾香腸換成烤香的烏魚子粒粒,

胡亂捲成各種亂七八糟的形狀,

有長有短有捲圈有蝸牛,

外型不好看但是成品很好吃喔!!

酥酥脆脆又香香,謝謝Mei姊教^___^

(詳細做法請到Mei姊家學習喔!!)

http://www.wretch.cc/blog/meichiu57/24468773

小屁麻麻的愛心~超好吃,一口接一口停不了的豆乾

寒流來的那一周,

媽肯收到小屁麻麻的愛心,

(小屁麻麻的部落格,

http://www.wretch.cc/blog/shinnsheng

用很親切的語氣紀錄著她兩個可愛又有藝術天份女兒的生活,

其中很多有趣的親子對話,總是讓我看了笑呵呵,非常喜歡^^)

小屁麻麻親手做了好吃的豆乾還有烤好的油魚子,

來幫忙媽肯帶便當,

冷冷的天氣裡,帶來又熱情又溫暖的幫助!!

小小的便當盒裡,塞滿滿兩個媽媽的愛心^^

親愛滴小屁麻麻,謝謝妳這麼棒的禮物>O

蒸籠海陸便當

媽肯常常在書上看到把蒸籠當成便當盒來使用,

一層飯一層菜,好像也挺方便!!

想起廚房櫃子角落裡,

也有個買了五六年以上,從來沒使用過的小蒸籠,

洗乾淨晾乾乾,我也要來裝便當^^

東南亞風雞肉豆腐迷你漢堡

用兩把菜刀把雞胸肉剁碎碎,

配上搗成泥的家常豆腐,

簡單的灑點鹽和一些些昆布醬油調味,

作成扁扁的小丸子形狀,

放入鍋中兩面煎黃,

倒上半杯水悶個五分鐘,

淋進去春捲魚水,

勾個芡就可以起鍋!

甜甜辣辣的東南亞風,

讓平淡的雞胸肉增加另一種滋味喔^^

義大利風櫻花蝦白羅蔔煮豬肉片

時令的白羅蔔切小片,

加入櫻花蝦和水滾熟滾軟,

放點味霸調味,灑上一小匙義大利香料,

豬肉片最後放進去燙熟,

香料味配上豬肉白蘿蔔,很適合!