好吃的咖哩飯跟溫野菜醬佐日本水菜

今天的寶鼻便當是咖哩飯,這種比佛蒙特的好吃!比較辣比較香!不愧是又濃又滑順!(裡面有附上香料包)







配菜是燙水菜,上面淋上日本食譜教的溫野菜醬,有修改一下配方

蠻好吃的!但是水菜這次燙太老!生吃應該比較好吃!



溫野菜醬



材料:

洋蔥末   0.5顆

蒜末   2湯匙左右

橄欖油  50cc

乾香菇粒粒 2朵(生的也ok)

胡椒 適量

鹽1小匙



a蜂蜜芥末醬 1小匙(看個人喜好)

 日清鰹魚醬油 4大匙(沒日本醬油用一般醬油2大匙.味淋2大匙.糖1匙)

 白酒50cc(米酒也ok)

醋1小匙




做法:

將蒜末放入橄欖油中爆香

放入洋蔥末炒至透明

再放香菇粒粒炒1-2分

再放入a煮滾

最後用胡椒跟鹽調味



這個原來配方是芥末粒,家裡只有蜂蜜芥末醬

整個做好有一種淡淡的苦香味



做好放涼

放入保鮮盒放冰箱保存

任何生菜或是燙青菜

都可以淋上這種溫野菜醬

很特別喔









這種辣度剛好!很好吃!