差點把鍋子炸了的一餐

很久沒有乖乖照食譜做菜的媽肯,

把食譜放在廚房憋腳的一旁,

邊斜眼喵食譜邊準備食材,

把豬肉切成小塊,

洋蔥也亂切成小片狀,

豬肉用鹽跟醬油醃好,

糖跟黑醋還有醬油煮汁也傳好,

最後勾芡的太白粉水也調勻,

一切都準備的很完美,

鐺~鐺~噹~

就是這裡開始毀了,

油炸粉的比例照書上說,

應該是天婦蘿油炸粉配上太白粉,

不知愚蠢媽肯拿錯了哪包白色粉末,

肉塊沾了粉丟入油炸鍋裡,

全部頑強黏在鍋底,

冒著臉跟手會被油噴毀容的危險,

努力搶救跟強力膠一樣的肉塊,

拼命夾出來!!

整個油炸鍋像剛爆炸過的廢物讓人想丟掉><"

嗚~~嗚~~

偶應該拍照留證滴~~可素偶的手很油啦~~

含淚将鬼怪的鼻涕物跟素炸過的洋蔥,

放入另一個乾淨完整的鍋中,

倒入煮汁煮開,稍微收乾,

淋上芡汁勉強離開恐怖的油炸現場"

配菜是豌豆瓔清炒薑片還有芝麻小魚干!!

劫後餘生的媽肯,

不小心做成功一品小菜~

超簡單~





小魚干水沖一下瀝乾,

用一點油炒香後,放入調好的醬汁

(醬油,芝麻油,酒和砂糖適量)

小火拌炒後關火!

裝入碗中,灑上炒好滴白芝麻拌勻,

甜甜鹹鹹很下飯^^

說真的~~

下次~下次~~(發抖ing)不敢再炸啦><"