demi-glace sauce南瓜燉豬肉&蔥花蛋捲

demi-glace sauce南瓜燉豬肉

ドミグラスソース demi-glace sauce做法底加

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之前多做的ドミグラスソース demi-glace sauce

從冷凍庫拿出來煮開,先放一旁,

將豬肉切片,南瓜去硬皮(其實我一點都不想把營養的南瓜皮刮掉,

實在是我家小孩跟爸爸幾乎完全不偏食,就是不愛南瓜,我可是超愛南瓜,

為了騙倒他們才把皮去光)去籽仔,迷你的小南瓜切一半,一半留下次吃,

一半全部切成薄片狀!

取一只厚鍋,先鋪一層南瓜片再鋪一層豬肉片,再一層南瓜片,

讓肉肉被甜滋滋的好吃南瓜包圍,

最上層灑上一辦切碎的蒜頭粒粒!

再倒入demi-glace sauce開小火煮開,

煮滾後,轉更小火燉約35分左右關火!

南瓜不見了!全溶解在醬汁裡,哈!哈!哈!

整個吃起來有義大利肉醬的感覺!

應該是可以成功騙過討厭南瓜的孩子喔!

蔥花蛋捲

我們家都太喜歡蛋了,天天無蛋不喜喔!

一大把蔥花加入調了鰹魚粉的三顆蛋液中,

開中小火煎成蛋捲狀即可.