黑兔親子丼&蜂蜜丁奶油餐包

剩菜大改造計畫,蜜汁雞腿改成親子丼~

蜜汁雞腿3片

鰹魚醬油3匙

水3匙

雞蛋3顆(這次還多加做麵包剩下的蛋白)

洋蔥兩小顆(今年盛產的台灣屏東小粒洋蔥)



蜜汁雞腿先用冷開水將蜜汁沖乾淨,

瀝乾水,切成一口大小備用.

將洋蔥切片,

起一油鍋放入洋蔥炒香變焦色,放入鰹魚醬油跟水,

這味道調的較淡,因為蜜汁雞腿是有味道的,而且是煮熟的,

再放入蜜汁雞腿攪拌均勻,有更香的味道飄出後,

倒入蛋液,不要攪動,到自己喜歡的雞蛋熟度即可關火!

放在熱騰騰的白飯上,

大人的加上七味粉,小孩加一點飯友,

吃膩的熟菜也能變成香噴噴的親子丼喔!







蜂蜜丁奶油餐包

是參考下面那本書的奶油餐包,

裡面加上小朋友超愛的蜂蜜丁,

早餐吃一顆剛剛好!



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ps,我的微波爐爺爺復活了~

這幾天爸爸跟我都懶得把他搬去丟掉,

今天中午我放入半顆榨乾的檸檬皮,再試一次!

天呀~慢慢飄出濃濃的檸檬香味,完全沒有再噴火了~~

耶!好險沒扔掉他!