^(O)^四季鄰食^(O)^鯷魚醬炒空心菜&烤焦麵包便當

本篇文章引用自此

每次經過高級的超市都好想買鯷魚醬,但是貴森森的價錢讓我下不了手~

前幾個星期在台北的中山北路上的菲律賓超市看到一瓶22元的鯷魚醬(嚴格說是鯷魚水)

真的沒看錯,是22元!馬上買一瓶!



鯷魚醬炒空心菜

材料:

空心菜一把

美乃滋一大匙

鯷魚醬1/2大匙



這個鯷魚水超鹹超臭的,不愧是腐敗的魚做的,

起一炒鍋加入美乃茲代替油,加入鯷魚水馬上冒出巨臭,要立刻開抽風機,不然會薰暈在廚房喔!

先放入空心菜梗炒一炒再放入空心菜葉拌炒均勻即可!

因為實在很鹹,湯汁先濾掉再吃比較好!

吃起來非常下飯,跟腐乳空心菜有異曲同工之妙喔~



烤焦麵包便當

雖然暑假來臨不用帶便當,但是中午還是要煮飯吃,於是做便當上癮的笨媽媽還是幫寶鼻把飯裝在便當裡,

小朋友還蠻開心的呢!一下就吃光光~

今天的主菜是很鹹的空心菜,還有煎的很失敗的蛋捲,

還有之前剩下的咖哩加入一湯匙老抽,為的是讓考焦麵包看起來焦一點,沒想到弄拙成巧,還蠻好吃的呢!

還有奶奶(maken的婆婆)的愛心密汁雞腿,

這個熟菜還有很多再冰箱,到時後再來大改造.

ps.奶奶請黑貓先生送來的櫻桃蠻甜蠻好吃的,

另一件不相干的事,我們家的微波爐老爺爺快要工作14年,昨天噴火掛了~有點捨不得扔掉它~