牛腱肉和胡搞牛肉炒飯and小花!!

冷凍庫裡睡了半個暑假的牛腱肉杯杯,

終於在蔥薑蒜三大鐵咖的幫忙下重見天日!!

擦擦豆瓣醬和五香跟肉桂的粉裝扮一下臉蛋,

泡在醬油水裡熱SPA六十分鐘,

轉身一變滷牛腱帥哥!!

帥哥在那ㄚ~?

媽肯簡單滷亂亂想:

材料:

牛腱肉一條約600g

蔥兩支

薑半個手掌大切片

蒜頭一大顆(約6~7小粒)

調味料:

醬油約250cc

水約500cc

五香粉一大匙

肉桂粉一小匙

豆瓣醬一大匙

<每家廠牌醬油不同,有的過鹹有的過甜,

份量照自個兒喜歡調整>







蛋捲變身蛋炒飯



本來想來個蔬菜牛肉煎蛋捲,

背著太重又甩不掉愛睏鬼,

炒香澳洲牛絞肉,加點味淋和鰹魚粉,

另外再炒了大芹菜小丁和紅蘿蔔小丁,

加了雞粉調味,放入一整罐雙色甜玉米粒,

整個蔬菜料太多,快爆出炒鍋囉>O<

馬上更改菜單,變成牛肉蛋炒飯囉!!

倒入加了鹽調味的四顆蛋液,

喇一喇均勻,再配上剛炒香的牛絞肉喇喇,

倒入健康剩飯(糙米+白米+紫米)

嗆入醬油和辣椒醬,

媽肯滿身臭汗打敗瞌睡蟲甩掉愛睏鬼,亂亂炒飯終於完成!!





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have a nice day!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!