最近好流行作司康scone喔!!
但是香軟多層次的比司吉biscuitds
更吸引媽肯全家耶!!
在網路上找到廚藝很棒的小熊,
有一篇文章教大家作比司吉biscuitds~
很興奮的抄了下來,備好材料!
小熊作法寫的非常詳細喔!
請看這篇~
http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12402974
媽肯照著小熊教的作法,
非常成功喔!!
雖然媽肯作的外型不太好看,
但是真的是香軟又好吃ㄋㄟ!!
謝謝小熊喔
全家都好喜歡喔!
一口接一口,
嘴巴停不下來啦~!
一下就吃光光啦
晚上要來作第二盤囉!
小熊教的比司吉biscuitds
媽肯準備了材料:
中筋麵粉250g
泡打粉8g
蘇打粉2g
鹽2g(小熊是一小匙)
白砂糖10g
奶油115g
原味優格200ml(小熊是180ml)
200度烤12~15分
小熊與廚房的非常關係http://www.wretch.cc/blog/ikai123
哈哈~~~好像很簡單,不用發酵真好
回覆刪除改天也來試試^^
版主回覆：(12/16/2009 05:30:22 PM)
祝linda成功ㄛ^___^b
extra flaky的地方說要抹上奶油
回覆刪除是在哪個步驟抹上軟化的奶油?
*phoebe*
版主回覆：(12/19/2009 09:35:10 AM)
phoebe午安^^
在一整坨壓成平的之後,
上面抹上奶油,
再對摺壓平,
整個速度都要很快,
不然奶油溶化,口感就不太一樣!
祝phoebe成功^___^b
叫我chien就行囉^0^
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