薑汁豬排便當&跨年的黑輪派對

 





去年放假前的寶鼻便當,

是用肩頰肉約600g切厚片,

(因為媽肯刀工很差,本來是要切薄片啦!!)

放入油鍋中,

放入一小截老薑模成泥,

加上鰹魚醬油一起半煎半煮約7~10分,

煮飯小天使被ㄚ頭姊姊放回來了!!

哈哈!!小天使棒子一揮,

超簡單的薑汁豬排變成美味下飯的食物囉!!

配菜是媽肯拿手的鹽酒花椰菜!

http://www.wretch.cc/blog/maken123/22434118

這天下了太多白蘭地,有超濃的酒味喔!!

另外灑上起司粉,增加風味~







跨年的黑輪派對



媽肯家有一個黑輪鍋,

是像7-11一樣但是迷你號的,

買了約五六年,從來都沒用過,

跟著一起搬了好多次家,

終於拿出來用啦!!

鰹魚醬油1:6的比例再多加了兩個雞骨架,

還有一根切塊的白蘿蔔還有杏鮑菇作高湯,

煮了約半小時,拿出雞骨架,

再放入在古亭市場買的日本進口火鍋料,

煮熟後關火!

移至關東煮黑輪內鍋中,

擺好料倒入湯,

再放入瓦斯爐上再煮熱一點,

再移入保溫的黑輪鍋中,

約有13種類喔!!

有的裡面有包魚卵,有的包起司,

還有魚肉豆腐,

全部都好好吃喔!!

真是太幸福啦!

第一次買這一家就那麼好吃喔!!

(下次要再去買囉~~)

吃完熱呼呼的黑輪,喝下一杯奶酒,

101大樓已經準備要放煙火啦~~~~~

大家新年快樂喔!!

美夢都能成真