2013年1月28日 星期一

{飛利浦智慧萬用鍋做年菜}十全十美~紅豆十穀米臘味燉飯

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飛利浦智慧萬用鍋是健忘媽媽的好幫手


這回紅豆忘了浸泡也免擔心直接改按蹄筋/豆類鍵就能挽回錯誤喔


過年吃十穀米象徵今年可以十全十美,健康又喜氣!


肝腸香腸的香氣和油脂潤滑了十穀米乾澀的口感。毛豆和乾香菇的氣味


讓吃起來口感很多層次也不會太油膩喔!


食材


 紅豆十穀米1


白米1


香腸1


肝腸1


毛豆仁1


乾香菇5~6


 調味料


  三杯


(喜歡硬的口感水放兩杯)


 


作法


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步驟1


把紅豆十穀米洗乾淨備用


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步驟2


乾香菇泡軟備用


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步驟3


臘腸切片備用


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步驟4


把紅豆十穀米、臘腸、香菇、毛豆和水都放進飛利浦智慧萬用鍋裡面


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步驟5


正常情況下蓋緊上蓋限壓閥轉到密封位置,按米飯鍵保壓14分鐘啟動
但因十穀米中含有紅豆類
豆類沒有浸泡過,較不容易煮透,
直接改按蹄筋/豆類鍵,時間顯式30分鐘


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步驟6


時間到後按下保溫取消鍵並將上蓋限壓閥轉到排氣位置


待浮子閥降下後卸壓開蓋,就可以起鍋裝飯。


 


本篇食譜同步發表在飛利浦創意料理官方網站 


 http://www.epc.philips.com.tw/recipe_one.aspx?id=_00000020


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