//肯肯煮食間//芝麻醬漬鯖魚佐涼拌菜~用飛利浦智慧萬用鍋做夏日清涼料理(365-167)

 
炎熱的季節總是有幾天對肉類提不起勁，
這時煎的酥脆的鯖魚配上芝麻醬口味的涼拌菜，整個味蕾都會被挑撥起來呦！

材料:
無刺真鯖魚1片
豆苗 1小把
熟白芝麻粒適量

調味料:
1小匙純芝麻醬
1大匙醬油
烏斯特醋半小匙

作法:

 

步驟 1

操作面板按再加熱鍵。

步驟 2

把豆苗放進去清炒變深綠熟透後撈起備用。

步驟 3

操作面板還是維持在再加熱鍵。

炒完青菜，繼續煎魚！

把切成四等份的真鯖魚，

魚皮那一面先朝下放進去煎個3~5分鐘左右，

翻面再煎3~5分，魚片兩面煎金黃就起鍋。

步驟 4

把醬油和芝麻醬還有烏斯特醋調均勻，灑在蔬菜上，

再把鯖魚兩面都沾滿醬汁後，疊在豆苗上方 ，

灑點白芝麻裝飾就完成。