//肯肯煮食間//養生秋葵山藥冬瓜冷湯~用飛利浦智慧萬用鍋做夏日清涼料理(365-169)

降暑退火的冬瓜配上顧腸胃又富含鈣質的秋葵和山藥,簡單的熬湯放涼後,
用食物調理機打碎食材,吃起來很滑順入口,是夏日方便的食補保健小方子!

材料:
山藥200g
冬瓜200g
美國大芹菜1根
蝦皮3大匙
汆燙好的秋葵7~8根

調味料:

水500ml
鰹魚粉 1小匙

 
步驟 1

把冬瓜山藥和蝦皮還有美國大芹菜切成小塊,和水還有調味料一起放進鍋中。

步驟 2

蓋好上蓋後,限壓閥轉至密封位置,在操作面板上按煲湯鍵,(2 0分鐘)

步驟 3

時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥下降再打開鍋蓋!
把冬瓜和山藥還有芹菜全部先撈出稍微放涼後,倒入活氧果汁機中打碎。

步驟 4

打碎後倒回剛剛的清湯內鍋中備用。

步驟 5

把汆燙過的秋葵放進活氧果汁機中打成泥狀撈起備用。

步驟 6

取一只湯杯,杯底放進秋葵泥,上層倒入山藥冬瓜湯,視覺上有雙層享受,口感上也有兩種變化喔!滋味非常滑順好喝呢!