威利教我的巧克力控肉

最近媽肯迷上這個電視節目~

Discovery 旅遊生活頻道：

《巧克力夢工廠》http://www.elle.com.hk/lifestyle/culture/willies_wonky_chocolate_factory

好好看喔!超感人的說~~~

開巧克力工廠的威利,

作任何料理都會加巧克力,

這天的扣肉,

受到威利的啟發,就來做巧克力控肉便當囉!

超簡單巧克力控肉

材料:

連皮三層肉約600g

蔥2根

薑2片

蒜頭 5小顆

調味料:

鰹魚醬油約150cc

水約200cc

肉桂粉適量一咪咪

五香粉適量一咪咪

含糖巧克力可可粉一包(20g)

將三層肉川燙過撈入厚鍋,

放入蔥薑蒜頭,還有所有調味料,

開大火煮滾,轉中小火燉40分鐘即可!

好吃喔!

沒想到巧克力跟鰹魚醬油台式控肉很搭配呢!

醬汁是有點詭怪的巧克力色,

倒是蠻下飯的喲~~

配菜是韭菜蛋捲,

就單純的用一點點鹽跟烹大師調味,

花椰菜紅蘿蔔跟玉米筍,

是微波爐先生兩分鐘作好的,

花椰菜再放上起司,

再微波個半分鐘,

起司融化就ok!

白飯上的一坨紅色,是偽裝成梅子的明太子!呵呵~





威利的巧克力網站

http://www.williescacao.com/