日本鰹魚醬油很好用，作出來的牛丼比吉＠家還好吃！
非常簡單，洋蔥切片炒出香味，再加上鰹魚醬油跟水
（我的這瓶是三倍濃縮，醬油１００ｃｃ配水３００ｃｃ）
湯汁煮開，放入牛肉，肉熟了就ｏｋ了！
牛肉太貴，偷偷加了一些豬肉，反而豬肉比較好吃！
配菜是蒲瓜，最近蒲瓜超便宜，小氣媽媽一定要買的啦！
切成小條加上蝦皮加水還有鰹魚粉煮爛入味即可。
我今天多事，加了蛋，可能是化學作用，
雞蛋跟蒲ㄚ都變灰灰，小糟糕！
2009年4月29日 星期三
雙連街肉粥&燕山湯圓店
來一碗肉粥,口味高雅,內有蘿蔔絲,蚵丫,鮑魚,蝦米,芹菜....
再來一碗好吃魯肉飯
配上炸旗魚跟燒肉
沾上特製醬汁
還有炸豆腐!
真是超完美的午餐!
雙連街肉粥
地址：台北市民生西路79號旁邊(雙連街1巷)
吃完肉粥再來一碗豬肝湯圓
跟豬腸湯圓!
肚子撐炸了!
燕山湯圓店
地址：台北市民生西路45巷9弄12號
電話：(02)2521-6479
營業時間：07:00~19:00（週日公休）
2009年4月27日 星期一
好吃的北海道牛奶土司&長腳的攪拌機
用磅蛋糕跟小碗公的克難模!
昨天再度挑戰65℃湯種麵包
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010387262
裡的北海道牛奶土司,用新買的攪拌機攪拌,
雖然這個攪拌機疑似長了腳,邊打邊跑,差點想去退貨,
但是成品又香又軟又好吃,撕開還會牽絲,
暫時留下來,陪她邊打邊跑!
多事打去販賣的店跟她說,這台機器我並不想退,
但是他會走路,請她下次生產的時候,
要留意不要讓她會跑步!
長的蠻美但是長了腳!!
再看一次勘西的照片
2009年4月26日 星期日
波登不設限第四季...仿冒西班牙料理:蛋包蛋
波登不設限第四季,波登去西班牙吃了一道用雞高湯
煮水波蛋,上面灑上烤碎雞肉跟炸雞皮,再用蛋皮包起來的一道菜!
我家爸鼻看了很想吃,還錄下來給我看,要我做給他吃!
我們全家都是雞蛋大王,這道菜比牛排還吸引我們喲!
蛋包蛋
我用一個牛頭牌高湯塊配兩碗半水做雞高湯,再煮三個水波蛋備用!
我的冰箱沒雞肉只有培根,切碎四條培根跟一個洋蔥,
加上黑胡椒跟胡椒粉還有一咪咪鰹魚醬油炒香!
另起一油鍋,放入蛋液(三顆蛋加上適量鮮奶油,鰹魚粉,打散)
煎成三張很嫩的蛋皮!
最後在蛋皮放上水波蛋,洋蔥培根,包起來,便當盒(或碗)放在鍋中,
整個鍋倒咖卡過來!擠上自製千島醬即可!
吃的時候,穿過蛋皮,咬到水波蛋有中獎的感覺!
我亂改的,出乎意外的好吃!
下次要做正統的!
戚風先生,請愛上我吧!....再挑戰紙模伯爵紅茶戚風
還是參考Q潤戚風這本書!
再次挑戰紙模伯爵紅茶戚風,
這種感覺很像愛上一個不愛自己的人,
拼了命的找答案,要讓那個人無論如何都要愛上我!
(現實生活中,應該很難!)
戚風先生,請愛上我吧!
這次加長烤的時間10分鐘!
比較不內縮跟沒有腰部凹進去了!
但是底部太焦!紙模變形很嚴重,很醜!送人應該很見笑!
外型變美一些,但是恐怖的事,變難吃了!
變比較乾,是我不夠的200g低筋粉不得已改成全麥粉嗎?
我的媽呀!到底如何又美又好吃呢?
戚風先生,求你愛上我吧!
我下次不亂改麵粉了!
ps,這次的蛋糕其實是作給女兒的生日禮物,
但是竟然變乾一些,比之前醜的難吃!
貼心的寶鼻還是很開心的說:一樣好吃呀!
真開心!好險十年前有生下她!真好!
寶鼻!生日快樂喔!媽媽最愛你!
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