醬油透抽&燉鮭魚&香油拌蓮藕

 



昨天晚上一口氣煮了超大鍋的高麗菜捲,這次肉餡多加了羅勒葉,湯汁

裡的培根放比上次多兩倍,因為本來要歡呼培根終於快要吃完,沒想到

清明節到婆婆家去吃飯,婆婆又再給我更多的培根!

培根還有什麼吃法壓?



醬油透抽

透抽洗乾淨切成圈圈狀,鍋中放入橄欖油再放透抽炒半熟加入醬油,米酒,跟唐辛子粉炒熟!

燉鮭魚

冰箱剩下一顆馬鈴薯跟四條迷你紅蘿蔔,很簡單的在三大杯的水中加入

鰹魚粉,雞湯塊一個,味增一大匙,放入馬鈴薯跟紅蘿蔔還有兩片鮭魚,

煮滾後,撈掉泡泡轉小火燉20分,湯頭超美味,馬鈴薯很軟有很濃的鮭魚香又喔!

比咖哩的馬鈴薯還好吃!



香油拌蓮藕

蓮藕一節去皮切片加水煮約二十分,我加了很多水,要做蓮藕茶,

撈起蓮藕放涼備用,蓮藕水加了約四大匙的白糖做成好喝蓮藕茶!

蓮藕老闆說蓮藕茶對氣管很好,

鍋中放入醬油兩匙香油一匙,黑糖蜜一匙,乾辣椒四個,加上燙熟的蓮藕片翻炒至上色

跟入味即可!

ps 學nhk作的高麗菜豆腐煎完全失敗,浪費了很多油!媽呀!