奔跑吧!為了吃。
媽肯Maken123的煮狼生活2015.10.10搬新家,煮狼煮菜煮生活
2009年4月11日 星期六
原味貝果
材料:
高筋麵粉300g
快速發酵粉1小匙
三溫糖1大匙
鹽1小匙
奶粉5g
好力克5g
牛奶150cc
水40cc
無鹽奶油10g
2009.10.28update
一般發酵30分~40分,分5分靜置10分,整形貝果狀!最後發酵30分
放入1公升糖水(1公升水配30g的砂糖+好力克5或1公升水配30g罵左右麥牙精)中,兩面煮燙各十秒(或是二十秒),撈起!
貝果放入已經預熱的烤箱,用180度考25分鐘!
抹上BINGO商店買的貝果醬,
夾入培根還有炒蛋!皮脆料香!一天吃光!
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