香腸雙菇燴炒蛋

香腸雙菇燴炒蛋



將四條台灣香腸脫衣服,把腸模拔掉切成小丁,洋菇跟新鮮香菇也切丁狀備用!

將三個蛋跟做蛋糕剩下的兩個蛋黃加上少許鰹魚粉跟鰹魚醬油調味,下油鍋煎成軟軟碎碎蛋備用!

另起一個油鍋,放入香腸丁炒熟,加入約兩匙日本Q比沙拉醬(這比較不甜,有一種特殊香味),加入雙菇丁拌炒至有湯汁即可!



冰箱裡總是有冰太久的香腸,拔去外衣做成香腸雙菇燴炒蛋是另一種風味喔!非常下飯,很好吃喔!