栗子貝果

這次我胡亂改豆乳貝果的配方,用手揉麵糰,(這次沒用麵包機喔)中間包栗子,烘培展學的整形方法非常派上用場,

正常發酵改成冷藏發酵六小時,一大早請鬧鐘先生叫我起床燙貝果,

烤完貝果房子又香又溫暖,非常適合再睡一次回籠覺!

這次的貝果看起來正常多了!

皮蠻脆,裡面是軟的,但總覺得皮有點硬!等下次實驗更成功再po出我的胡搞配方!