醜醜的原味軟法

整個房子充滿麵包的香味!半夜會被香醒!





這是我第一次做的軟式法國麵包!醜醜的!大小不一!

發酵了四次,變的越來越大!有一種興奮的感覺!

非常謝謝安咕咕  媽媽的配方!還有麻煩了他很多次!

做麵包真的很有趣,希望有一天能去上課!



家裡沒有山茶花,用了普通的高筋麵粉,麵包世界中,我是好奇寶寶的外行人!

哪天變厲害,再用山茶花,才不會浪費!



高筋麵粉 100%(300g)

砂糖 6%(18g)

鹽 1.5%(4.5g)

奶粉 4%(12g)

速酵 1%.(3g)

水 65%(195g)

奶油 6%(18g)



麵包沾昨天的蘑菇湯,很適合!很好吃!