真的很醜的豆乳貝果處女作

真的很醜,皮皺皺的,第一次的豆乳貝果!



我是參考這本

かんたんでおいしい！１００円パン

簡單又好吃的100円麵包!(我亂翻的!)



http://www.7andy.jp/books/detail/-/accd/07154568

材料:

高筋麵粉300g

快速發酵粉1小匙

砂糖1又3分之1大匙

鹽1小匙

豆乳150cc

水70cc

無鹽奶油10g





用麵包機攪拌材料二十分鐘,整個麵團都不成團,水分太多的樣子!

照著書上在溫暖地方地方發30分

切割十份休息約15分

再捲成貝果

(很黏手!我偷更改,加了很多乾麵粉,可能就是這裡毀了!)

再在溫暖地方地方發30分

用滾水煮約1分

(這時的貝果已經超歪七扭八又皺皺皮了)

用烤箱200度烤15分(不太上色又追加5分)



整個空氣充滿發酵的味道!

很醜的貝果出爐!

加上牛肉絲跟奶油,

吃了一口,還不錯吃!

單吃也蠻好吃,只是賣相差了些!



但是,我還是很介意,為什麼皮很醜醜醜.......................................